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Ce film de Gabriel Axel, modeste et savoureux, est un film sur le plaisir. D'abord le plaisir de conter : Karen Blixen, avec ses récits énigmatiques et pourtant parfois si simples, offre, à un cinéaste soucieux de plaire en racontant, un cadeau somptueux.Plaisir de filmer aussi: Axel s'attarde juste ce qu'il faut sur un acteur, sur une lumière, sur le froissement d'un tissu ou sur le moelleux d'une sauce pour communiquer au spectateur sa délectation. Plaisir des acteurs notamment Stéphane Audran, jouant bravement en danois, qui trouve ici un de ses meilleurs rôles : il faut la voir farcir ses cailles, surveiller ses fumets ou tourner un fond brun, avec la rigueur experte d'une cuisinière émérite, mais aussi émouvoir par un don total de soi et désintéressé, celui du véritable artiste. Gourmands et gourmets, cuisiniers professionnels ou amateurs sachez que ce film ne vous laissera pas indifférents.
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